ISO 22000 / 2005 para la gestión de la seguridad alimentaria
- Duración: 30 horas
- Modalidad: Teleformación
- Objetivo: Adquirir los conocimientos para la aplicación de los principios de seguridad alimentaria y del Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) desde el punto de vista de la Norma UNE-EN ISO 22000 / 2005.
- Dirigido a: Trabajadores o autónomos del sector de la industria alimentaria (plazas limitadas para desempleados)
TEMARIO
INFORMACIÓN ADICIONAL
TEMARIO
Contenido:
1. Orígenes de la norma ISO 22000:2005.
2. Objetivos ISO 22000:2005..
3. Componentes clave y definiciones de la ISO 22000.
4. Estructura de la norma ISO 22000.
5. Correspondencia entre norma ISO 22000 y sistema APPCC.
6. Relación entre normas ISO 22000 e ISO 9001:2008.
7. Documentación mínima necesaria para la implantación del sistema.
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